浅谈疫情常态下的餐饮外卖运营精准定位核心用户人群在疫情常态下，外卖的核心消费人群主要集中在以店铺为中心，3km半径范围内。商家需要深入了解这个范围内的主要写字楼、住宅、商圈、批发市场、工厂等，以此分析出消费人群的结构以及消费能力。同时，商家应避免盲目跟风，而是要根据自身的位置、客单价和品类来精准